1. Ќапиток " ука"
на 1 порцию: 2ч.л. арониевого варень€, 1-2ч.л. €блочного варень€, 1ст-н кефира ¬ стакан выложить варенье, добавить кефир и хорошо перемешать. ѕодавать слегка охлажденным.
2. Ќапиток "Ћ€лька"
на 1 порцию: 2ч.л. арониевого варень€, 25г фруктового мороженого, 1/2ст-на р€женки или кефира ¬ миксер выложить варенье, мороженое влить р€женку или кефир и хорошо взбить. Ќапиток процедить в стакан и сразу подать.
3. Ќапиток "јленький цветочек"
на 5-6 порций: 1/4л малинового сока, 3/4л охлажденного кип€ченного молока, сахар по вкусу ћолоко смешать с соком и добавить по вкусу сахар. ѕодавать слегка охлажденным.
4. ћорковно-молочный напиток
на 5 порций: 1/2л морковного сока, 1/2л холодного пастеризованного молока, сахар по вкусу —мешать молоко и сок, добавить сахар. ѕодавать слегка охлажденным.
5. Ќапиток "ѕик-пок"
на 1 порцию: 2ст.л. морковного сока, 1ст.л. €блочного сока, 10г мороженого, 50г холодного пастеризованного молока, 10г взбитых сливок или 1ч.л. сметаны ’орошо взбить в миксере молоко и соки с мороженым. ѕеред подачей на стол в бокалы с напитком положить сливки или сметану.
6.  исель молочный с мандаринами
200г молока, 15г картофельного крахмала, 35г сахарного сиропа, 10г клюквы, 1 мандарин ћолоко вскип€тить, добавить сахарный сироп (20г) и измельченную цедру мандарина.  рахмал развести небольшим количеством холодного молока и процедить, влить в гор€чее молоко, размешать и варить кисель при слабом кипении 10 минут. √ор€чий кисель влить в форму и охладить. ¬ыложить кисель на тарелку и украсить его дольками мандарина.
7. ћусс из манной крупы с клюквой
15г манной крупы, 30г клюквы, 20г сахара, 200г воды, 20г любого плодового сиропа  люкву промыть и обдать кип€тком. «атем разм€ть €годы ложкой и отжать сок. ¬ыжимки залить гор€чей водой, прокип€тить в течение 10 минут и процедить. ѕолученный отвар вскип€тить, всыпать в него манную крупу, добавить сахар и варить 20 минут на слабом огне. «атем его немного охладить и взбить в белую и пышную массу. ƒобавить отжатый сок, размешать, разлить в чашки и охладить. ѕодавать с любым сиропом.




В начало


???????\@Mail.ru who's online