очень сладкий темно-красный ликер или сироп, приготавливаемый из черной смородины.

сухое белое вино, зародившееся в районе, прилегающем к городку Шабли в нижней Бургундии Франции. Теперь это общий термин для схожих сухих столовых вин соломенного цвета, производимых в США, Чили и других местах.

черный малиновый ликер, производимый в Бургундии, Франция.

французское игристое вино, которое вырабатывают, главным образом, из сортов винограда "Шардоне" и "Пино Нуар" в провинции Шампань на северо-востоке Франции. Шампанское первоначально бродит в бочонках, как любое другое вино, но затем смешивается с другими сортами и разливается по бутылкам, куда добавляется небольшое количество сахарного сиропа и дрожжей. Это вызывает вторичное брожение в бутылках и придает шампанскому естественную игристость. Позднее осадок извлекается и в каждую бутыль подливается немного подслащенного выдержанного вина. В зависимости от количества добавляемого вина и получается шампанское сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.

старинный французский ликер, содержащий много трав. Бывает желтый (40%) и зеленый (55%).

спиртной напиток с умеренным содержанием алкоголя, который получается в результате перегонки зерна или картофеля. Иногда производят повторную перегонку (редистилляцию) для получения определенного вкуса, например, "Яблочный шнапс" (30%), "Персиковый шнапс" (23%).

сваренный из солода напиток, схожий с пивом, но темнее и горше его. Готовится обычно из сильно осоложенного ячменя и при более высокой температуре, нежели пиво, способом, известным как верхняя ферментация.

американское яблочное бренди, иногда называемое "Джерси Лайтнинг", по названию штата, где его производят. В продажу поступает в чистом виде или смешивается с нейтральными спиртными напитками, производимыми из зерна.