ќсобое место среди прохладительных напитков занимают напитки, приготовленные на основе кисломолочных продуктов, многие из которых сами по себе €вл€ютс€ исключительно полезными дл€ здоровь€. ќбогащенными добавками, они представл€ют собой совершенно оригинальные блюда.
ћолоко  ефир ѕростокваша —ыворотка ѕахта …огурт

     

1. "ќранжевый"

100мл простокваши, 100мл молока, 20мл морковного сока, 1 мандарин, 15г жидкого меда ћорковный сок приготовьте непосредственно перед приготовлением коктейл€. ƒл€ этого натрите среднюю морковь на мелкой терке и отожмите сок. ћандарин очистите и также отожмите сок. Ёти соки смешайте с медом и добавьте в миксер, где взбиваютс€ молоко и простокваша. ¬збивайте напиток до по€влени€ пены.  октейль перелейте в бокал и посыпьте тертой цедрой мандарина.

2. "«апеченные €блоки"

на 4 порции: 200мл простокваши, 150мл молока, 15г жидкого меда, 3 печеных €блока, ч.л. ванильного сахара, молота€ корица по вкусу ¬ гор€чем виде протрите €блоки через сито и сделайте пюре. ¬се компоненты хорошо охладите, €блочное пюре в том числе. ¬ миксер положите €блочное пюре, мед, ванильный сахар, влейте холодную простоквашу и молоко, все тщательно взбейте. ѕерелейте коктейль в высокие бокалы и посыпьте молотой корицей.

3. "ћалиновый звон"

100мл простокваши, 100мл молока, 20мл малинового сока, 20г свежих €год малины, 10г жидкого меда, лед ¬ подход€щей посуде смешайте малиновый сок, мед и простоквашу. ¬збейте смесь венчиком, постепенно добавл€€ молоко. ¬збивайте до образовани€ пены.  октейль перелейте в бокал, добавьте €годы малины и кубики льда.

4. "„ернично-голубичный"

50мл черничного сока, 50мл сока голубики, 200мл ванильного йогурта, 2 €ичных желтка, 30г сливок, лед ¬збейте в шейкере желтки, влейте черничный сок и сок €год голубики, а также йогурт и дробленный лед. Ѕыстро и сильно смешайте, чтобы смесь вспенилась. Ќапиток процедите и разлейте в бокалы. —верху положите взбитые сливки.

5. "ƒжем-сейшн"

на 4 порции: 200мл простокваши, 200мл молока, 70г клубничного джема, 15мл жидкого меда, 3ч.л. ванильного сахара ќхладите все компоненты. ¬збейте в миксере простоквашу, молоко и клубничный джем. ѕостепенно добавл€йте туда жидкий мед и ванильный сахар. ѕерелейте коктейль в высокие бокалы. ѕо возможности украсьте бокалы клубникой.

6. "Ѕананы" - Bananas

20мл сиропа Cream of Coconut, 20мл бананового сиропа, 30мл сливок, 80мл молока ¬се компоненты вместе с кубиками льда встр€хните в шейкере и процедите в бокал дл€ шампанского.

7. "јбрикосовый плут" - Apricot Smoothie

2 абрикоса, 90мл молока, 15мл лимонного сока, 30мл ванильного йогурта ¬збейте со льдом и налейте. ”крашение: ломтик абрикоса. ƒобавить соломинки.

8. √рушевый напиток

20г тертого сыра, 20г тертой брынзы, 20г сметаны, 40г кефира, 50г грушевого сока, 20г лимонного сиропа ¬се компоненты смешивают в миксере.

 




В начало


???????\@Mail.ru who's online