Безалкогольные напитки. Прохладительные напитки. Овощные. Свекла

Свекла

*1. Напиток из свекольного кваса с огурцами*
на 5-6 порций: 1л свекольного кваса, 2 небольших огурчика, 1ст.л. укропа, соль и сахар, перец по вкусу	Свежие огурцы натереть на терке. В квас выложить натертые огурцы, укроп и заправить по вкусу сахаром, солью и перцем. Подавать напиток хорошо охлажденным.
*2. Напиток "Дин-дин" или "Колокола"*
на 4 порции: 3/4ст-на свекольного сока, 3/4ст-на яблочного сока, по 2ч.л. зелени петрушки и укропа, 4 грецких ореха, 4ч.л. сметаны, соль по вкусу	В свекольный сок влить яблочный, добавить зелень петрушки и укропа, соль и перемешать. Ядра грецких орехов растолочь в ступке. Напиток разлить по стаканам, сверху положить по чайной ложке сметаны и посыпать орехами.
*3. Напиток "Бордо"*
на 6 порций: 1л кваса из варенной свеклы, 1ст-н сметаны, 3-4ст.л. размятого с соль зеленого лука, 2ст.л. зелени укропа, сахар по вкусу	В квас из варенной свеклы добавить сметану, лук, укроп, хорошо перемешать и всыпать по вкусу сахар. Подавать напиток слегка охлажденным.
*4. Свекольно-рябиновый напиток*
на 1 порцию: 1/2ст-на свекольного сока или кваса, 1ст.л. рябинового сока, сахар по вкусу	Смешать соки и добавить по вкусу сахар. Подавать слегка охлажденным.
на 1 порцию: 1/2ст-на свекольного сока или кваса, 1ст.л. рябинового сока, сахар по вкусу	Смешать соки и добавить по вкусу сахар. Подавать слегка охлажденным.
*5. "Рассветное солнце"*
на 1 порцию: 40мл гвоздичного сиропа, 100мл свекольного сока, 160мл березового сока	Смешайте охлажденные компоненты и разлейте в бокалы.
*6. "Дарлинг"*
150мл свекольного сока, 150мл яблочного сока, по 15г зелени петрушки и укропа, 3 грецких ореха, 30г сметаны, соль на кончике ножа	В яблочный сок добавьте свекольный сок, мелко нарезанную зелень и соль. Хорошо перемешайте. Коктейль разлейте в широкие бокалы, сверху положите сметану и посыпьте растертыми орехами.

Свекольный квас

Томат

Морковь

Свекла

Ревень

Дыня

Тыква

Капуста

Сельдерей

Хрен

В начало

$???????\@Mail.ru$