ѕервоначальный "дайкири" готовили из рома, лайма и сахара. ≈го изобрел американский горный инженер ƒженнингз  окс в 1896 году на  убе. ≈го коллега, господин ѕеглючи, предложил назвать напиток по имени близлежащего города ƒайкири.

«амороженные "дайкири"

   

1. "ƒайкири" (первоначальный) - Daiquiri

50мл белого рома, 17мл сока лайма, 1ч.л. сахарного песка ¬стр€хнуть и процедить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик лайма.

2. "ƒайкири"

¬ариант 1: на 1 порцию: 30мл белого рома, 20мл лимонного сока, 1ч.л. сахарного песка, 2-3 кубика льда —ахар добавить в лимонный сок и размешивать, пока он полностью не растворитьс€. «атем добавить белый ром и кубики льда. Ќалить в бокал. ќригинальный цвет этому коктейлю придаст кюрасо (апельсиновый ликер) или гранатовый сироп.

¬ариант 2: 40мл рома "Ѕакарди" , 30мл лимонного сока, 15мл сахарного сиропа, 1/2 €ичного белка (по желанию), долька лимона или спираль из лимонной цедры. ¬стр€хните со льдом и процедите в шампанское блюдце (140мл). ”крашение: ломтик лимона или спиралька из лимонной цедры

3. "ƒайкири на скалах" - Daiquiri on the Rocks

50мл белого рома, 17мл сока лайма, 1ч.л. сахарного песка ¬стр€хнуть и процедить в замороженный стакан, налива€ на лед. ”крашение: ломтик лайма.

4. "јпельсиновый дайкири" - Orange Daiquiri

50мл белого рома, 50мл апельсинового сока, 12мл сока лайма, 1ч.л. сахарного сиропа –астворить сахар, встр€хнуть и процедить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик апельсина.

5. "ƒайкири Ўерри" - Cherry Daiquiri

30мл светлого рома, 20мл ликера Ўерри-бренди, 10мл вишневой водки, 20мл сиропа лайов, 1 вишн€ дл€ коктейлей ¬се компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане дл€ предварительного смешивани€ и процедите в бокал дл€ коктейлей. ¬ишенку опустите в коктейль.

6.  октейль "Ѕанановый дайкири" - Banana Daiquiri Cocktail

30мл светлого или темного рома, 20мл бананового ликера, 30мл лимонного сока, 10мл сахарного сиропа, 1 кружок банана ¬се компоненты вместе с кубиками льда встр€хните в шейкере и процедите в бокал дл€ коктейлей.  ружком банана украсьте кра€ бокала.

7. Daiquiri Herbas

ќт "ELLEдекор"
60мл белого рома, 20мл лимонного сока, 2ч.л. сахарного песка, щепотка розмарина, 3 листика м€ты и шалфе€ ¬се компоненты вместе с кубиками льда встр€хните в шейкере, удалите листики м€ты и шалфе€ и процедите в бокал дл€ коктейлей. 

8. " иви дайкири"

1 киви, 50мл рома, 20мл лимонного сока, 20мл сахарного сиропа ¬се компоненты коктейл€ взбить со льдом в блендере. ѕодавать в бокале маргарита.

«амороженные "дайкири"

    ѕервоначально авторство "«амороженных дайкири" приписывали  онстантино –ибалагва ( онстанту) из бара "Ћ€ ‘лоридита Ѕар", "Ћ€  атедраль ƒель ƒайкири", на улице ћонсеррат в √аване на  убе, где он работал с 1912 года и до своей смерти в 1952 году.

    √лавное отличие, которое он придал этому напитку, заключалось не только в том, что он подавал этот напиток с измельченным льдом, но в том, что он про€вил высший профессионализм, выдавлива€ сок лайма рукой пр€мо в миксер. “аким образом, эфирные масла лайма попадали в напиток, сохран€€ все свои важные свойства. Ёто придает напитку как вкус, так и букет.

1. ƒайкири "ƒерби" - Derby Daiquiri

38мл белого рома, сок из 1/2 лайма, 25мл апельсинового сока, 1 неполна€ ч.л. сахарного песка ¬стр€хнуть и процедить в стакан, наполненный измельченным льдом.

2. "«амороженный дайкири" (оригинальный) - Frozen Daiquiri

50мл белого рома, сок из 1/2 свежего лайма, 1 полна€ ч.л. сахарного песка ¬ыдавить сок пр€мо в миксер. ƒобавить остальные ингредиенты и быстро смешать в миксере со стаканом измельченного льда, вылить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик лайма.

3. "–озовый дайкири" - Pink Daiquiri

50мл белого рома, сок из 1/2 свежего лайма, 6мл ликера "√ренадин", 1 полна€ ч.л. сахарного песка ¬ыдавить сок пр€мо в миксер. ƒобавить остальные ингредиенты и быстро смешать в миксере со стаканом измельченного льда, вылить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик лайма.

4. "‘ранцузский дайкири"  - French Daiquiri

Ѕыл изобретен Ёрнестом Ћюти из "—торк  луба" в Ќью-…орке примерно в 1935 году.
50мл белого рома, сок из 1/2 свежего лайма, 6мл ликера " рем де  асси", 1 полна€ ч.л. сахарного песка ¬ыдавить сок пр€мо в миксер. ƒобавить остальные ингредиенты и быстро смешать в миксере со стаканом измельченного льда, вылить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик лайма.

5. ƒайкири "√аль€но" - Galliano Daiquiri

25мл "«олотистого рома", 12мл ликера "√аль€но", сок из 1/2 лайма, 12мл сахарного сиропа Ѕыстро встр€хнуть со стаканом измельченного льда и вылить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик лайма и вишенка на палочке.

6. ƒайкири "Ћ€ ‘лоридита" - La Floridita Daiquiri

“акже изобретен в баре "Ћ€ ‘лоридита" на  убе.
50мл белого рома, 6мл ликера "ћараскино", сок из 1 лайма, 17мл сахарного сиропа Ѕыстро встр€хнуть со стаканом измельченного льда. ѕодавать в замороженном стакане.

7. "ћандариновый дайкири" - Mandarin Daiquiri

38мл "«олотистого рома", 12мл "ћандаринового Ќаполеона", сок из 1/2 лайма, 12мл сахарного сиропа ¬стр€хнуть и процедить в стакан, наполненный измельченным льдом, добавить вишенку и ломтик апельсина на палочке.

8. "‘лоридский дайкири"

“акже создан в баре "Ћ€ ‘лоридита". 
50мл белого рома, 6мл ликера "ћараскино", сок из 1/2 лайма, 25мл грейпфрутового сока, 17мл сахарного сиропа ¬ыдавить сок из лайма в шейкер, добавить оставшиес€ ингредиенты и быстро встр€хнуть со стаканом измельченного льда. ѕодавать в замороженном стакане. 

9. "’олодный клубничный дайкири" - Strawberry Daiquiri Frozen

50мл светлого рома, 10мл клубничного ликера, 20мл лимонного сока, 2 большие €годы клубники, 1барн.л. сахарной пудры ¬се компоненты вместе с барным совочком колотого льда смешайте в блендере и процедите в бокал дл€ коктейлей.

јвеню (Avenue)

Ѕатида (Batida)

 руста (Crusta)
ƒайкири (Daiquiri) ƒейзи (Daisy) ‘энси (Fancy)
‘икс (Fix) ‘лип (Flip) ‘раппе (Frappe)
ƒжимлет (буравчик) ћаргарита (Margarita) ћист (Mist)
—азерак (Sazerac) —каффа (Scaffa) —мэш (Smash)
—тингеры (Stinger) –усские (Russian)

 ол€ска мотоцикла (Sidecar)

   Ўортдринки со сливочным вкусом




В начало


???????\@Mail.ru who's online