ќбраз актрисы ћарджори  инг вдохновил на создание этого всемирно известного коктейл€ в 1948 году. ќна была посто€нным гостем ресторана "–анчо Ћ€ √лори€", который принадлежал господину ƒэнни √еррера, недалеко от “иджуаны в ћексике.

    “ак как актриса страдала от аллергии к большинству спиртных напитков, кроме текилы, √еррера смешал следующие напитки специально дл€ нее и назвал коктейль "ћаргарита - ћексиканский дл€ ћаджори".

«амороженна€ ћаргарита

«амороженна€ фруктова€ ћаргарита

   

1. "ћаргарита"

¬ариант 1: 45мл текилы ќльмека или ћариачи, 5мл ликера “рипль —ек, сок от половины простого или зеленого лимона (либо же в равных дол€х тот и другой соки). ѕомешайте в сосуде дл€ приготовлени€ коктейлей с дробленным льдом. ѕоглазурьте край пр€мого бокала с солью, сначала натерев его коркой обычного или зеленого лимона и потом сразу же опустив вертикально вниз в соль, так что соль пристанет к увлажненному краю бокала. —цедите напиток в бокал и подавайте.
¬ариант 2: 50мл "—еребристой текилы", 30мл кюрасо "“рипл сек", 20мл лимонного сока ”красить край стакана лимонным соком и солью. ¬стр€хнуть и процедить, добавив тонкую дольку лимона.

¬ариант 3: 30мл текилы " ойот", 30мл лимонного сока, 15мл ликера " уантро", 1/2 €ичного белка (по желанию) ¬стр€хните со льдом и процедите в бокал дл€ "ћаргариты" с солевой глазурью. ”крашение: кружочек лимона, насаженный на край бокала.

2. "√олуба€ ћаргарита"

50мл "—еребристой текилы", 20мл "голубого кюрасо", 20мл лимонного сока ”красить край стакана лимонным соком и солью. ¬стр€хнуть и процедить, добавив тонкую дольку лимона.

3. "ћаргарита √аль€но"

50мл "—еребристой текилы", 20мл ликера "√аль€но", 20мл лимонного сока ”красить край стакана лимонным соком и солью. ¬стр€хнуть и процедить, добавив тонкую дольку лимона.

4. "–озова€ ћаргарита" - Pink Margarita

30мл текилы, 10мл малинового ликера, 10мл лимонного сока, 1ч.л. гранатового сиропа, 1 вишн€ в сиропе ’орошо взболтать в шейкере со льдом все ингредиенты и процедить в бокал. ”крепить вишню на краю бокала.

5. "—ьерра ћаргарита" - Sierra Margarita

40мл текилы Sierra Silver, 10мл апельсинового ликера (например,  уантро), 20мл сока из лимонов или лаймов ¬се компоненты вместе со льдом встр€хните в шейкере и процедите в бокал

«амороженна€ ћаргарита

1. "«амороженна€ ћаргарита" - Frozen Margarita

45мл "«олотистой текилы", 30мл кюрасо "“рипл сек", 20мл лимонного сока ”красить край стакана лимонным соком и солью. ¬стр€хнуть и процедить в стакан, наполненный измельченным льдом. ”крашение: ломтик лимона.
јналогично готов€тс€ следующие попул€рные "«амороженные ћаргариты":

2. "«амороженна€ голуба€ ћаргарита"

3. "«амороженна€ розова€ ћаргарита"

4. "«олота€ ћаргарита" - Golden Margarita

5. "√ранрита" - Granrita

45мл "«олотистой текилы", 20мл "голубого кюрасо", 20мл лимонного сока 45мл "«олотистой текилы", 12мл ликера "√ренадин", 20мл лимонного сока 45мл "«олотистой текилы", 12мл ликера " уантро", 12мл кюрасо "√ранд ћарнье", 20мл лимонного сока 45мл "«олотистой текилы", 12мл кюрасо "√ранд ћарнье", 20мл лимонного сока

«амороженна€ фруктова€ ћаргарита

1. " лубнична€ ћаргарита" - Strawberry Margarita

38мл "«олотистой текилы", 20мл клубничного ликера, 12мл кюрасо "“рипл сек", 25мл клубничного пюре, 20мл лимонного сока. ”красить замороженный стакан лимоном и сахарным песком. Ѕыстро смешать в миксере со стаканом измельченного льда. ”крашение: половинка клубнички.

јналогично готов€тс€ следующие попул€рные "«амороженные фруктовые ћаргариты" (украшени€ у напитков разные!):

2. "ћандаринова€ ћаргарита"

3. "ƒынна€ ћаргарита"

4. "Ѕананова€ ћаргарита" - Banana Margarita

5. "ѕерсикова€ ћаргарита" - Peach Margarita

38мл "«олотистой текилы", 17мл "ћандаринового Ќаполеона", 12мл кюрасо "“рипл сек", 20мл лимонного сока. ”крашение: ломтик апельсина 38мл "«олотистой текилы", 25мл дынного ликера, 12мл кюрасо "“рипл сек", 20мл лимонного сока. ”крашение: долька лимона 25мл ликера " рем де банан", 25мл "«олотистой текилы", 12мл кюрасо "“рипл сек", 20мл лимонного сока, пюре из 1/4 банана. ”крашение: облитый лимонным соком ломтик банана. 25мл персикового шнапса, 25мл "«олотистой текилы", 12мл кюрасо "“рипл сек", пюре из 1/3 спелого персика, 20мл лимонного сока. ”крашение: ломтик персика.

6. "√рейпфрутова€ ћаргарита" - Margarita Grapefruit

ќт "ELLEдекор"
60мл текилы, 20мл кюрасо "“рипл сек", 20мл сока красного грейпфрута  октейль готов€т в шейкере со льдом и подают в бокале дл€ мартини.  ра€ бокала, Arnolfo di Cambio, покрыты солью. ¬ качестве украшени€ можно использовать красный грейпфрут.

7. " иви ћаргарита"

2 киви, 30мл текилы, 20мл ликера " уантро", 20мл лимонного сока, 10мл сахарного сиропа  иви очистить. ¬се компоненты взбить в блендере со льдом. ѕодавать в бокале маргарита.

јвеню (Avenue)

Ѕатида (Batida)

 руста (Crusta)
ƒайкири (Daiquiri) ƒейзи (Daisy) ‘энси (Fancy)
‘икс (Fix) ‘лип (Flip) ‘раппе (Frappe)
ƒжимлет (буравчик) ћаргарита (Margarita) ћист (Mist)
—азерак (Sazerac) —каффа (Scaffa) —мэш (Smash)
—тингеры (Stinger) –усские (Russian)

 ол€ска мотоцикла (Sidecar)

   Ўортдринки со сливочным вкусом




В начало


???????\@Mail.ru who's online