"ƒейзи" - американский напиток, который по€вилс€ в 1850-х годах и обычно подаетс€ сильно охлажденным в высокой пивной кружке, хот€ в насто€щее врем€ обычно используетс€ стакан "–окс". Ётот напиток необходимо встр€хнуть, в результате чего его объем увеличитс€ за счет значительного количества колотого льда, хот€ первоначально его процеживали и подавали неразбавленным.

    ƒл€ приготовлени€ напитка можно использовать любой спиртной напиток и небольшое количество содовой (необ€зательно), объем содовой должен быть не более половины объема спиртных напитков. Ћимонный сок или сок лайма и небольшое количество фруктового сиропа обычно включают в рецепт, а дл€ украшени€ - маленький фрукт по сезону.

    „аще очень сладкие, поэтому считаютс€ дамскими коктейл€ми. »х подают с соломинкой или барной ложечкой.

1. "–омовый дейзи" - Rum Daisy

¬ариант 1: 38мл белого рома, 25мл сока лайма, 1ч.л. ликера "√рендаин", завитки из лайма и апельсина ¬стр€хнуть со стаканом измельченного льда и налить в замороженный стакан. ”крашение: фрукты по сезону, добавить короткие соломинки.
¬ариант 2: 40темного рома, 20мл малинового сока, 20мл лимонного сока, содова€, 1 веточка м€ты ¬се компоненты вместе с кубиками льда смешайте в стакане дл€ лонгдринка. ѕо желанию долейте содовой и еще раз перемешайте. ¬еточку м€ты повесьте на край стакана.  октейль подайте с соломинкой.

2. “екила "ƒейзи"

120мл текилы ќльмека —еребр€нна€, 30мл лимонного сока, 30мл гранатового сиропа, 30мл газированной воды ƒобавьте сахар на вкус. ¬зболтайте хорошенько все составные части с дробленным льдом и сцедите напиток в 2 охлажденных слегка расширенных бокала.

3. Ўампанское-дейзи 

10мл гранатового сиропа, 10мл лимонного сока, 20мл желтого шартреза, шампанское, клубника, вишн€ или малина √ранатовый сироп, лимонный сок и шартрез смешать в шейкере с кубиками льда. ѕроцедить в бокал, долить шампанским и украсить €годкой.

4. ƒейзи - Daisy

20мл конь€ка, 30мл джина, 10мл ликера Apricot Brandy, половина кружка лимона ¬се компоненты вместе с кубиками льда премешайте в стакане дл€ предварительного смешивани€ и процедите в бокал дл€ коктейлей.  ружок лимона нанижите на край бокала.

5. "Ѕренди-дейзи" - Brandy Daisy

50мл бренди, 25мл лимонного сока, 1 неполна€ ч.л. сахарного песка, 1ч.л. ликера "√ренадин", 25мл содовой (по желанию) ’орошо встр€хнуть и процедить в стакан, наполненный колотым льдом, по желанию можно добавить содовую. ”крашение: фрукты по сезону и веточка м€ты.

јналогично готов€тс€ следующие попул€рные "дейзи":

6. "Ѕурбон-дейзи" - Boubon Daisy

7. "ƒжин-дейзи" - Gin Daisy

8. "—котч-дейзи" - Scotch Daisy

9. "√ренадин-дейзи"

10. "¬одка-дейзи" - Vodka Daisy

50мл виски "Ѕурбон", 25мл лимонного сока, 1 неполна€ ч.л. сахарного песка, 1ч.л. ликера "√ренадин", 25мл содовой (по желанию) 50мл джина, 25мл лимонного сока, 1 неполна€ ч.л. сахарного песка, 1ч.л. ликера "√ренадин", 25мл содовой (по желанию) 50мл шотландского виски, 25мл лимонного сока, 1 неполна€ ч.л. сахарного песка, 1ч.л. ликера "√ренадин", 25мл содовой (по желанию) 40мл водки, 15мл лимонного сока, 20мл гранатового сиропа, лед. —цедить напиток в охлажденный бокал, разбавить 80мл содовой 50мл водки, 25мл лимонного сока, 1 неполна€ ч.л. сахарного песка, 1ч.л. ликера "√ренадин", 25мл содовой (по желанию)

11. "∆елта€ ћаргаритка" - Yellow Daisy

30мл джина, 20мл вермута dry, 10мл ликера √ран-марни ¬се компоненты вместе со льдом смешайте в стакане дл€ предварительного смешивани€ и процедите в бокал дл€ коктейлей.

12. "ƒейзи с мараскино" - Maraschino Daisy 

20мл вишневой водки, 20мл ликера ћараскино,20мл вишневого ликера, 40мл вишневого сока, шампанское, 3 вишни дл€ коктейлей ¬се компоненты, кроме шампанского вместе с колотым льдом встр€хните в шейкере и процедите в бокал. ƒолейте шампанским и в коктейль опустите вишенки.

јвеню (Avenue)

Ѕатида (Batida)

 руста (Crusta)
ƒайкири (Daiquiri) ƒейзи (Daisy) ‘энси (Fancy)
‘икс (Fix) ‘лип (Flip) ‘раппе (Frappe)
ƒжимлет (буравчик) ћаргарита (Margarita) ћист (Mist)
—азерак (Sazerac) —каффа (Scaffa) —мэш (Smash)
—тингеры (Stinger) –усские (Russian)

 ол€ска мотоцикла (Sidecar)

   Ўортдринки со сливочным вкусом




В начало


???????\@Mail.ru who's online