Ќапитки "јлександр" (Alexander)     октейли приготавливаютс€ объемом менее 125мл жидкости перед встр€хиванием и с добавлением сливок, молока или мороженого, которые составл€ют 1/3 или более объема напитка.
Ќапитки "«ум" (Zoom)

   

Ћисты: 1 2 3 4 5

1. "Ѕерберийское побережье" - Barbary Coast

–ецепт 1920-х годов, изначально подавалс€ без рома.
12мл джина, 12мл белого рома, 12мл шотландского виски, 12мл белого ликера " рем де какао", 12мл двойных сливок ¬стр€хнуть и процедить в стакан, на 3/4 наполненный колотым льдом.

2. "Ѕанановое печенье" - Banana Nutbread

25мл ликера "‘ранджелико", 25мл ликера " рем де банан", 12мл сухого хереса, 1ст.л. ванильного мороженого Ѕыстро смешать в миксере с 1/2 стакана измельченного льда.

3. " андида" - Candida

25мл конь€ка, 25мл ликера "јнизет", 25мл сливок дл€ взбивани€, 12мл €ичного белка ’орошо встр€хнуть и процедить в стакан с измельченным льдом.

4. "ћандарин" - Mandarin

12мл ликера "Ѕенедиктин", 8мл ликера "√аль€но", 17мл абрикосового бренди, 17мл кюрасо "“рипл сек", 1ч.л. "ћандаринового Ќаполеона", 25мл двойных сливок, 25мл апельсинового сока Ѕыстро смешать в миксере со льдом, составл€ющим 3/4 стакана. ”крашение: ломтик апельсина с вишенкой внутри.

5. "–озовые пальчики" - Pink Fingers

–ецепт, завоевавший приз на конкурсе коктейлей "Ѕомбей джин", который проводилс€ в отеле "”олдорф јстори€" в Ќью-…орке.
38мл ежевичного бренди, 38мл джина "Ѕомбей", 20мл ликера " рем де банан", 20мл двойных сливок" ¬стр€хнуть и процедить в замороженный стакан. ”крашение: ломтик банана и вишенка.

6. "¬сегда готов" - Ready Steady

25мл водки, 25мл ликера "Ѕейлиз", 12мл сладкого хереса, 25мл двойных сливок ¬стр€хнуть и процедить в наполненный льдом стакан.

7. "–ивьера" - Riviera

30мл бренди, 30мл темного ликера " рем де какао", 12мл вина "ѕунт-э-мес", 20мл ликера " алуа", 20мл подслащенных сливок дл€ взбивани€ ¬стр€хнуть алкогольные напитки и процедить в стакан. ѕоложить сливки на поверхность и посыпать измельченным шоколадом.

8. "ѕерсиковый пух из —аронно" - Saronno Peach Fuzz

–ецепт предоставлен "Illva Saronno SpA".
25мл ликера "јмаретто ди —аронно", 25мл персикового бренди, 1ст.л. ванильного мороженого Ѕыстро смешать в миксере с 1/2 стакана измельченного льда. ”крашение: ломтик персика и вишенка.

9. " лубничный сон" - Strawberry Dream

30мл клубничного ликера, 25мл белого рома, 20мл бренди " ирш", 25мл двойных сливок ¬стр€хнуть и процедить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом. ”крашение: две половинки клубники, прислоненные бочками друг к другу. подавать с короткой соломинкой.

10. "Ѕархатный молоток" - Velvet Hammer

»з нескольких вариантов этого коктейл€ приводимый ниже был создан одним из последних и, возможно, €вл€етс€ самым лучшим.
¬ариант 1: 25мл кюрасо "“рипл сек", 25мл кофейного ликера, 12мл конь€ка, 25мл сливок дл€ взбивани€ ¬стр€хнуть и процедить в стакан, наполненный колотым льдом. ”крашение: вишенка.
¬ариант 2: 20мл ликера Tia Maria, 20мл ликера  уантро, 20мл сливок ¬се компоненты вместе со льдом встр€хните в шейкере и процедите в бокал дл€ коктейлей.

11. "√ородские джунгли" - Urban Jungle

20мл ежевичного бренди, 20мл сухого хереса, 12мл кюрасо "“рипл сек", 1ст.л. ванильного мороженого Ѕыстро смешать в миксере с 1ст.л. измельченного льда.

12. "∆елтый палец" - Yellow Finger 

20мл джина, 20мл ежевичного бренди, 10мл бананового ликера, 0,5мл сливок ¬се компоненты вместе с кубиками льда сильно встр€хните в шейкере и процедите в бокал дл€ коктейлей. 

13. "¬о€ж"

20мл ликера "јмаретто", 20мл ликера "Ѕейлис", 20мл ликера "Ѕанановый", 15мл ликера "√аль€но", 15мл ликера " алуа", 15мл водки, 15мл сливок —мешайте все ликеры и водку в шейкере со льдом, процедите в небольшой бокал и добавьте взбитые сливки.

14. "–оскошный"

15мл ликера "јмаретто", 15мл ликера "Ѕейлис", 15мл рома "ћайерс", 15мл ликера "‘ранджелико", 15мл ликера "√ранд ћаньер", 40мл ликера " алуа", 15мл ликера "“иа ћариа", лед, 25мл сливок ¬збейте в шейкере со льдом вес ликеры и ром, процедите и вылейте в небольшой бокал. ƒобавьте взбитые сливки.

15. "ѕол€рна€ ночь"

на 2 порции: 100г мороженого, 25мл рома, 50мл шампанского, 2 кусочка льда ¬ тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик мороженого (лучше фруктового), полить ромом, а потом осторожно, с ножа, влить шампанского, чтобы со всех сторон окружить мороженое. —разу же подавать к столу с соломинкой.

16. "Ѕелый кубок" - White Cap

30мл водки, 10мл ликера "ћосса", 10мл портвейна, 10мл слегка взбитых сливок

¬се компоненты, кроме сливок, вместе со льдом встр€хните в шейкере и процедите в бокал. —ливки положите поверх коктел€.

17. "ѕосле шторма" - After The Storm 

20мл джина, 10мл шотландского виски, 10мл светлого ликера  рем де  акао, 20мл сливок, 1 вишн€ дл€ коктейлей ¬се компоненты вместе с кубиками льда сильно встр€хните в шейкере и процедите в бокал дл€ коктейлей. ¬ишенку нанижите на край бокала.

18. " озерог" - Goat's Cocktail 

30мл вишневой водки, 30мл бренди, 2барн.л. сливок, 1мл абсента Pastis ¬се компоненты вместе со льдом сильно встр€хните в шейкере и процедите в бокал.

19. "јраго" - Arago

38мл конь€ка, 30мл ликера " рем де банан", 30мл сливок дл€ взбивани€ ¬стр€хнуть и процедить.

20. " убинска€ вишн€" - Cuban Cherry

25мл белого рома, 20мл вишневого бренди, 12мл виски "Ѕурбон", 12мл темного ликера " рем де какао", 25мл двойных сливок.  ¬стр€хнуть и процедить. ”крашение: вишенка. ѕосыпать измельченным шоколадом.

21. "¬ознаграждение исследовател€" - Explorer's Reward

33мл кокосового рома, 33мл дынного ликера, 8мл сухого хереса, 33мл сливок дл€ взбивани€.  ¬стр€хнуть и процедить. ƒобавить вишенку.

22. "”имблдонский кубок" - Wimblendon Cup

25мл "ѕиммз є1", 25мл джина, 12мл клубничного сиропа, 25мл мандаринового сока, 25мл двойных сливок. ¬стр€хнуть и процедить.

23. "Ўутка —инди" - Cyndi's Fun

38мл вишневого бренди, 20мл шотландского виски, 25мл апельсинового сока, 25мл двойных сливок.  ¬стр€хнуть и процедить. ”крашение: ломтик апельсина, вишенка и веточка м€ты.

24. "ƒевушка-разведчица" - Girl Scout

12мл перечно-м€тного шнапса, 12мл темного ликера " рем де какао", 12мл ликера "Ѕейлиз", 1ч.л. зеленого ликера " рем де мент", 12мл сливок дл€ взбивани€.  ¬стр€хнуть и процедить. ”крашение: вишенка. 

25. "ƒжастина" - Justine

25мл водки, 12мл ликера " рем де Ќуайо" (замена: ликер јмаретто"), 12мл бренди " ирш", 6мл оршада или миндального сиропа, 25мл одинарных сливок ¬стр€хнуть и процедить. 

26. "ѕеречно-м€тна€ палочка" - Peppermint Stick

38мл белого ликера " рем де какао", 38мл перечно-м€тного шнапса, 38мл сливок дл€ взбивани€.  ¬стр€хнуть и процедить. ƒобавить м€тный леденец на палочке или вишенку на палочке.

27. "«астежка-молни€" - Zipper

38мл бренди " ачаса" (заменитель: белый ром), 38мл ликера " алуа", 25пмл двойных сливок, 1ч.л. ликера "Ѕейлиз".  ¬стр€хнуть и процедить. ѕосыпать измельченным шоколадом.

28. " лубничный лоскуток" - Strawberry Patch 

25мл клубничного бренди, 12мл вишневой водки, 12мл ликера "√аль€но", 1ч.л. тернового джина, 25мл мандаринового сока, 25мл сливок дл€ взбивани€.  ¬стр€хнуть и процедить. ”крашение: засахаренна€ клубничка

29. "’итрый –ик" - Slick Rick

20мл ликера "√аль€но", 12мл "ћандаринового Ќаполеона", 6мл абрикосового бренди, 20мл сливок дл€ взбивани€, 6мл сока лайма ¬стр€хнуть и процедить.

Ћисты: 1 2 3 4 5

јвеню (Avenue)

Ѕатида (Batida)

 руста (Crusta)
ƒайкири (Daiquiri) ƒейзи (Daisy) ‘энси (Fancy)
‘икс (Fix) ‘лип (Flip) ‘раппе (Frappe)
ƒжимлет (буравчик) ћаргарита (Margarita) ћист (Mist)
—азерак (Sazerac) —каффа (Scaffa) —мэш (Smash)
—тингеры (Stinger) –усские (Russian)

 ол€ска мотоцикла (Sidecar)

   Ўортдринки со сливочным вкусом




В начало


???????\@Mail.ru who's online