Ётот несладкий коктейль (без добавлени€ сахара) впервые был приготовлен из спиртного напитка, лимонного сока и содовой воды примерно в 1893 году в ресторане "Ўумейкез" в ¬ашингтоне, —Ўј, по заказу некоего ƒжо€ –ики, лоббиста конгресса, которому нравилось, чтобы его называли "полковник ƒжим".

     октейли "рики" с различными алкогольными напитками в основе когда-то были попул€рны, но со временем исчезли, осталс€ лишь "ƒжин-рики". ≈сли к нему добавить чуть-чуть сахара, то это будет "ƒжимлет" (Gimlet).  октейли были изобретены в разное врем€ и независимо друг от друга.

1. ƒжин Ћимонный –ики

60мл джина Ѕудлз или Ѕернетт, половина свежего зеленого лимона ќтожмите половину зеленого лимона на кубики льда, помещенные в высокий бокал на 300-350мл. Ѕросьте туда кожицу зеленого лимона. «аполните бокал до полсантиметра от кра€ содовой водой. Ќесколько раз протолкните вверх и вниз лед ложечкой дл€ приготовлени€ коктейлей - этим самым напиток перемешиваетс€. Ќо не размешивайте его.

2. "ƒжин-рики"

50мл джина, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды ¬ыдавить сок из лайма непосредственно в стакан, наполовину наполненный льдом, добавить кожуру от выдавленного лайма и джин. –азмешать ложечкой с длинной ручкой и добавить содовую.

јналогично готов€тс€ следующие коктейли "рики":

3. "яблочно-ромовый рики"

4. "јбрикосовый рики"

5. "јквавит-рики"

6. "Ѕурбон-рики"

25мл €блочного бренди, 25мл белого рома, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды 50мл абрикосового бренди, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды 50мл "јквавита", 1ч.л. ликера " юммель", 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды 50мл виски "Ѕурбон", 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды

7. "Ѕренди-рики"

8. "–омовый рики"

9. "–ики с терновым джином"

10. "¬одка-рики"

50мл бренди или конь€ка, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды 50мл белого рома, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды 50мл тернового джина, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды 50мл водки, 1/2 свежего лайма, 100мл содовой воды

11. "–ики"

40мл конь€ка, 100мл минеральной воды, 20мл лимонного сока ѕеремешайте все компоненты и разлейте в рюмки.

12. "–икки"

40мл скотч-виски, 10мл лимонного сока, 10мл сока лаймов, содова€, кружочек лимона, кружочек лайма ¬иски с соком хорошо взболтать в шейкере, добавив кубики льда. ѕроцедить в стакан дл€ лонгдринков и долить содовой. ”красить фруктами.

13. "Ћед€ной рики" - Ice Rickey

1 шарик лимонного мороженого, 40мл шотландского виски, 30мл сиропа из лаймов, 20мл лимонного сока, 0,5мл гранатового сиропа √ренадин, содова€, 1 кружок лайма ¬ стакан положите лед. ¬се компоненты, кроме содовой, вместе со льдом встр€хните в шейкере и процедите в стакан. ƒолейте содовой и слегка перемешайте.  рай стакана украсьте кружком лайма.  октейль подайте с ложечкой

Ѕаки (Buck)

 облеры (Cobler)  олада (Colada)  оллинзы (Collins)

 улеры (Cooler)

ƒайкири (Daiquiris)

‘изы (Fizz)

’айболы (Highball)

ƒжулепы (Julep)

ћэй “эй (Mai Tai)

ѕол€рные колы

–ики (Rickeys)

—ангари (Sanaree)

—линги (Slings)

—уизлы (Swizzle)

Ёг-ноги (Egg Nogg)

    ѕимм'з (Pimm's)

ќтвертки (Screw)

‘руктовые

Ћонгдринки со сливочным вкусом




В начало


???????\@Mail.ru who's online