—олнце

    —оставл€ют самосто€тельную группу многослойных коктейлей. ƒл€ приготовлени€ таких коктейлей в рюмку из бесцветного стекла объемом 70мл нужно налить сначала т€желый напиток с большим содержанием сахара, затем легкий напиток с большим содержанием спирта. ¬ получившийс€ слоистый коктейль необходимо добавить €ичный желток в целой оболочке - это и есть "солнце". “акие коктейли смотр€тс€ необычно красиво. ѕьют одним глотком.

1. "—олнце"

ликер, желток, конь€к или ром ¬ винную рюмку налить на треть ликер, осторожно опустить туда же желток в неповрежденной оболочке. —верху заполнить конь€ком или ромом.

2. "¬ишневое солнце"

20мл вишневого ликера, 20мл рома, 1 €ичный желток ѕервый слой коктейл€ - вишневый ликер, второй - ром. ƒобавьте желток в оболочке.

3. "јбрикосовое солнце"

20мл абрикосового ликера, 20мл водки, 1 €ичный желток ѕервый слой коктейл€ - абрикосовый ликер, второй - водка. ƒобавьте желток в оболочке.

4. "¬осход солнца"

20мл голубого ликера " юрасо", 1 желток, 20мл оранжевого ликера " юрасо" или бесцветного рома ¬лить голубой ликер на 1/3 объема рюмки, сверху ликера осторожно поместить желток и заполнить рюмку оранжевым ликером или ромом. ¬ыпить коктейль одним глотком.

5. "—олнце в бокале"

20мл ликера "Ѕенедиктин", 20мл бренди, 10мл ликера "ћараскин", 1 €ичный желток" ¬ рюмку влить ликер "ћараскин", добавить €ичный желток  и осторожно долить ликер "Ѕенедиктин и бренди.

6. "ћа€к"

20мл ликера "Ўартрез", 1 желток, 20мл конь€ка ¬ рюмку влить ликер, добавить желток диетического €йца и осторожно долить конь€ком.

7. "—андвич"

20мл ликера "јмаретто", 1 желток, 20мл водки ¬ рюмку влить ликер, добавить желток диетического €йца и осторожно долить водкой.

ѕусс-кафе (Pousse-café) Ўутеры —олнце —лоистые после вечернего кофе

јперитивы Ќа основе конь€ка Ќа основе рома Ќа основе вин
Ќа основе текилы Ќа основе виски Ќа основе водки Ќа основе вермута
ƒесертные Ќа основе джина — шампанским —лоистые после вечернего кофе
Ќа основе ликеров Ќа основе кальвадоса Ќа основе качасы Ќа основе биттера



В начало


???????\@Mail.ru who's online